ادامه مطلب
تولید آزمایشگاهی گوشت : تفاوت مصنوعی و تراریخته
تولید مواد غذایی مبتنی بر سلول، که به آن کشاورزی سلولی نیز گفته می‌شود، یک فناوری نوین است که هدف آن تولید محصولات حیوانی (مانند گوشت، شیر و تخم مرغ) به صورت مستقیم از کشت سلول‌ها است. در این فرآیند، به جای پرورش و کشتار دام، سلول‌های حیوانی در محیطی کنترل‌شده و استریل در آزمایشگاه تکثیر می‌شوند تا به بافت‌های عضلانی و چربی تبدیل شوند که از نظر زیستی با …
