ادامه مطلب
نحوه تولید قارچ دنبلان یا ترافل
پرورش قارچ دنبلان (ترافل) در خانه، برخلاف تصور رایج، تقریباً غیرممکن است. دنبلان یک نوع قارچ خوراکی بسیار باارزش و گران‌قیمت است که به دلیل فرآیند پیچیده، زمان‌بر و تخصصی تولید آن، قیمت بالایی دارد. درک دلیل این امر به شناخت زیست‌شناسی منحصر به فرد این قارچ برمی‌گردد. زیست‌شناسی پیچیده ترافل دنبلان یک قارچ مایکوریزا (Mycorrhizal) است. این به این معناست که برخلاف قارچ‌های معمولی مانند قارچ …
