ادامه مطلب
گونه های مختلف قارچ پول‌ساز
در سال‌های اخیر، قارچ‌ها جایگاه خود را از یک ماده غذایی ساده به یک «سوپرغذا» و منبع ترکیبات درمانی ارتقا داده‌اند. کشت گونه‌هایی که هم مصرف خوراکی دارند و هم خواص دارویی، مانند شی‌تاکه (Shiitake) و صدفی (Oyster Mushroom) و گانودرما (Reishi)، به یک حوزه سودآور در کشاورزی تبدیل شده است. این قارچ‌ها به دلیل داشتن ترکیباتی چون پلی‌ساکاریدها و تری‌ترپنوئیدها، در تقویت سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن …
