ادامه مطلب
پرورش حشرات خوراکی: آینده خوراک بشر
پرورش حشرات خوراکی: منبع پروتئین پایدار برای آینده پرورش حشرات برای مصرف خوراکی، که به آن حشره‌خواری (Entomophagy) نیز گفته می‌شود، یک صنعت در حال رشد است که به عنوان راه‌حلی نوآورانه برای چالش‌های جهانی تأمین غذا شناخته می‌شود. اگرچه ممکن است این ایده در بسیاری از فرهنگ‌ها ناخوشایند به نظر برسد، اما با توجه به مزایای زیست‌محیطی و غذایی، به یک گزینه جدی برای آینده تبدیل شده است. …
