۱. نژادهای انگور مقاوم و پربازده انتخاب نژاد مناسب با توجه به اقلیم منطقه و هدف تولید (مصرف تازهخوری، کشمش یا آبمیوه)، اولین گام حیاتی است. برخی از مقاومترین و پربازدهترین نژادهای انگور در ایران عبارتند از: کشمشی (بیدانه سفید): این نژاد، بسیار مقاوم به خشکی و گرما بوده و محصول آن برای تهیه کشمش با کیفیت بالا و صادراتی بسیار مناسب است. عسگری: با حبههای درشت و آبدار، مناسب …